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最正宗东坡肉的步骤

作者: 雏菊新文美食网   来源雏菊新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

五花肉(250克)

辅料:

黄酒(180克)、姜(20克)、老抽(20克)、白糖(2克癫痫病患者可以登山吗)、酱油(50克)、水(80克)、葱(100克)

做法步骤:

1、将五花肉刮洗干净,锅里放水煮沸,然后把猪肉放进去焯,捞出洗净。

2、准备好葱、姜、肉,锅比较小就把葱切断,姜整块钱拍碎,肉切成相同大小的正方形块癫痫病的哪里治疗的好?状。

3、锅底铺一层葱。

4、把肉放进去摆好,不喜欢很大块可以切小点,把拍好的姜放肉上面。

5、接着再铺上一层葱。

6、把黄酒、酱油、老抽、糖、水倒进去。

7、盖上盖子,大火煮滚后调至小火慢慢煮一个半钟,北京哪个医院专治癫痫此时是收汁状态,开盖后如果颜色不太均匀,就把肉翻面煮1-2分钟就好了。

8、把肉摆好盘,先不要放青菜,摆好放压力锅里面蒸,大火滚后调至小火12分钟即好,时间可以看肉软硬程度而做调整,没有压力锅也可以用蒸锅蒸久点。

9、成品。

10、成品。西宁治疗癫痫医院怎么样,哪家好>

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、洋葱、紫菜搭配;与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

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