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菠萝咕噜肉简单易学的做法

作者: 雏菊新文美食网   来源雏菊新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

猪里脊肉(200克)、菠萝(200克)、青椒(半个)、红椒(半个)、淀粉(适量)、面粉(适量)、鸡蛋(一个)、食用油(适量)、白醋(适量)、腌肉料:(适量)、胡椒粉(适量)、椒盐(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、酱汁:(适量)、生抽(一汤匙)、番茄酱(50克)、清水(一碗)、水淀粉(适量)

做法步骤:

1、准备好所有的材料。

2、猪肉洗净切成小块,菠萝切成小块,青椒、红椒切成小方块。

3、一碗水加入50克番茄酱、一汤匙生抽,拌匀备用,另一碗放入淀粉加适量的水搅拌成水淀粉备用。

4、猪肉放入胡椒粉、椒盐、盐、料酒腌制半小时。

5、猪肉加入打散的鸡蛋,拌匀后倒掉多余的鸡蛋液。

6、加入适量癫痫病者能否结婚的面粉、淀粉拌匀,使每块猪肉都裹上面粉。

7、锅中倒入油烧热后转小火,用筷子夹起猪肉放入锅中炸,猪肉一个一个夹进去,才不会有多余的面粉进锅里,又不会粘在一起。

8、炸至金黄色捞出沥干油分后开大火复炸一次。

9、捞出沥干油分备用。

10、把锅中炸好的油倒出,就刚才炸猪肉的底油,把刚才调好的酱汁倒入锅中烧开。

11、加入水淀粉,边搅拌至粘稠。

12、放入炸好的猪肉,翻炒均匀,使每块猪肉都裹上酱汁。

13、放入菠萝、青椒、红椒翻炒至断生。

14、等酱汁浓稠收汁后沿锅边浇些白醋,翻炒均匀即可关火盛盘食用。

15、成品图。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与大蒜、蒜、菜花搭配;与陕西那个医院是专治癫痫的鹌鹑、鲫鱼、田螺相克,同食可能会引起不适;

菠萝的热量(卡路里)50千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与蛋、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与包菜、苦瓜、鳝鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与卷心菜、圆白菜、基围虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量(车祸后遗症癫痫吃什么药卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、香椿、丝瓜搭配;与桔子、茶、茶叶相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

白醋的热量(卡路里)6千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

椒盐<儿童癫痫如何治疗/strong>的热量(卡路里)153千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;