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焦糖嫩布丁(超级嫩滑)最好吃的做法

作者: 雏菊新文美食网   来源雏菊新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

鸡蛋黄(8个)、冰牛奶(1L)、白糖(110克-120克最适中)、焦糖浆(可无)(适量)

做法步骤:

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1、取大碗加入砂糖和蛋黄,用打蛋器打至发白(手打也可以)。

2、分少量多次加入冰牛奶,用大勺子手动搅拌均匀即可。照片中是错误的示范,我用打蛋器打的,除了好多泡沫,直接导致成品表面不平滑。

3、准备个大烤器和适量装布丁的小容器,小容器底部抹适量焦糖浆,再将蛋奶液分装到小安徽什么医院看癫痫好容器中,再码放到大烤器中。加水到小容器半腰的位置。(我做的并没有加焦糖底浆,我比较喜欢没有添加的)。

4、烤箱提前预热150摄氏度,预热好放入烤箱底层,下火,烤制一个小时。

5、烤好取出待凉,然后分别加保鲜膜,入冰箱冷藏2小时以上。(照片中靠后一排的就是我之前打的泡沫部分,根治癫痫有效偏方请忽略不计)。

6、上图。

7、全部的量是:这种小瓶做了9个满瓶加两个大一点的小碗的量。

8、Nina 出个镜,连吃两小碗。

鸡蛋黄的热量(卡路里)328千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E小孩全身抽搐口吐白沫是什么病,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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