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培根芝士杂蔬蛋卷配香葱土豆简单易学的做法

作者: 雏菊新文美食网   来源雏菊新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

鸡蛋(4个)、培根(40克)、红菜椒(30克)、蘑菇(去蒂)(23克)、黄瓜(20克)、洋葱(7克)、帕玛森芝士碎(适量)、牛奶(适量)、番茄酱(适量)、香松(适量)、土豆(400克)、食用油(适量)、海盐(适量)、葱花(适量)

做法步骤:

1、土豆去皮切块。

2、蒸锅大火蒸熟(蒸土豆的时间正好可以制作蛋卷)。

3、蒸熟的土豆撒上葱花和海盐。

4、锅中倒油烧热,浇在葱花上做响油处理。

5、将土豆和香葱拌匀备用。

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6、培根、红彩椒、蘑菇、黄瓜和洋葱切丁。

7、不粘锅不放油,倒入培根煸炒出油。

8、倒入杂蔬,利用煸炒出来的培根油炒熟杂蔬,盛出备用。

9、4个鸡蛋加入少许海盐和牛奶搅打均匀。

10、开中小火,锅中倒入适量油。

11、倒入培根杂蔬丁和蛋液。

12、用铲子将培根杂蔬丁和底部稍稍凝结的蛋液一起搅拌均匀。

13、待底部凝固后撒上帕玛森芝士碎。

14、用硅胶铲翻起两边凝固的蛋液。

15、慢慢卷起。

16、最后倾斜锅子,利用锅壁,用铲子将蛋卷成纺锤形后翻面。

17、将蛋卷装盘。

18十佳癫痫病医院排名网、淋上番茄酱,撒上香松和葱花,配上香葱土豆即可。

19、嫩嫩的蛋卷裹着培根杂蔬和融化的帕玛森芝士,配上番茄酱和山葵味的香松,不用想就知道味蕾的每个点都get到了~。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与苋菜、羊排、生菜搭配;与鹅、甲鱼 、豆奶相克,同食可能会引起不适;

培根的热量(卡路里)505千卡;有利:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

黄瓜宁夏治癫痫医院那家好热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与土豆、木耳菜、苹果搭配;与哈密瓜、花生酱、樱桃相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与猪肝、羊排、苹果搭配;与小龙虾、虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配;与菠菜、橙子、韭菜相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量(武汉癫痫病的治疗医院在那卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与牛腩、牛里脊、肥牛搭配;与圣女果、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

海盐的热量(卡路里)18千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

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