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最正宗提拉米苏的做法步骤

作者: 雏菊新文美食网   来源雏菊新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

奶油奶酪(250克)、糖粉(75克)、鸡蛋(2个)、淡奶油(200毫升)、水(80毫升)、鱼胶粉(20克)、手指饼干(一包)、浓缩咖啡(40毫升)、咖啡甜酒(15毫升)、百利酒(5毫升)

做法步骤:

1、材料提前准备 我做了2个6寸 所以材料加倍 奶油奶酪室温融化,鱼胶粉泡昆明能有效治癫痫的医院软。

2、奶油奶酪用打蛋器打至顺滑无颗粒,放旁边备用。

3、鸡蛋只取蛋黄,用打蛋器打发。

4、糖粉加80ml水加热使糖融化,水沸腾。

5、将沸腾水分次加入蛋黄中,打蛋器开高档搅打,水全部加入后,继续打5分钟,混合物温度降为室温,放一边备用。

6、淡奶油打到有纹路出现。

7、三个个盆子混合在一起,放冰箱里面。

8、1:鱼胶粉隔水融化。 2:咖啡,咖啡酒儿童癫痫病怎样医治?,百利酒混合,拿出模具,用手指饼干正反两面轻轻沾取溶液,模具底下铺一层沾好的饼干。3:从冰箱拿出加入鱼胶粉溶液,搅拌混合,倒入模具至模具一半高,再用手指饼干沾咖啡溶液,铺一层后再倒满。放冰箱冷藏6小时。

9、取出用电吹风外圈吹一圈,脱膜,可以直接撒可可粉装饰完成,也可以再拿100ml但奶油装饰。

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

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糖粉的热量(卡路里)389千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与银鱼、苋菜、桂圆肉搭配;与雪莲果、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱山西好的癫痫医院是哪家 和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

鱼胶粉的热量(卡路里)347千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有补肝肾、养血止血、散瘀消肿等功效;

咖啡甜酒的热量(卡路里)326千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;

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