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怎么做丝瓜豆腐鱼头鱼尾汤简单又好吃

作者: 雏菊新文美食网   来源雏菊新文美食网    发布时间2021-09-14

主料:

丝瓜(1个)、豆腐(2块)、鱼头(1个)、鱼尾(1条)、胡萝卜(1块)、生姜(1块)

辅料:

盐(适量)、热开水(4~5碗)

做法步骤:

1、鲩鱼一条,清理干净鱼鳃、鱼肠,刮干净肚子里面的黑膜;

2、切下鱼头和兰州治癫痫到哪个医院鱼尾,鱼头斩开成两半,生姜拍扁,胡萝卜切薄片,丝瓜去硬皮;

3、热油锅爆香生姜块;

4、把鱼头、鱼尾放进中火煎至金黄;

5、翻面后再煎至两面金黄;

6、倒进4~5碗的热开水,放心胡萝卜片,大火煮开5分钟后,转中小火煮15~20分钟;

7、丝瓜切滚刀,豆腐切小方块;

8、汤煮了20分钟以后,把切好的丝瓜、豆腐放进锅里,煮10分钟就可以啦!
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9、白白的鱼汤,碧绿的丝瓜,雪白的豆腐,红红的胡萝卜,好看又鲜甜的汤,放点盐调味就可以了。

丝瓜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消热化痰、凉血解毒、解暑除烦等功效;可与桂鱼、猪肉、鸭肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、和脾卡马西平片哪里有卖胃、健脾利湿等功效;可与秋刀鱼、芹菜、油菜搭配;与小葱、苦瓜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;

鱼头的热量(卡路里)140千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有抗衰老、补充蛋白质、预防心脑血管疾病等功效;可与豆浆、丝瓜、豆腐搭配;与枣、绿豆、毛豆相克,同食可能会引起不适;

鱼尾的热量(卡路里)112千卡;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效;可与胡萝卜、木耳、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引陇南哪个医院看癫痫起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西瓜、豆浆、西兰花搭配;与猕猴桃、柠檬、山楂干相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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