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食用菌“暴发出菇”技术要点

作者: 雏菊新文美食网   来源雏菊新文美食网    发布时间2020-10-14

    1.对菌种进行脱毒处理或引进脱毒菌种。经科学方法进行脱毒处理的菌种,其自身不会携带病毒病菌,并且在脱毒操作过程中,经过连续不断的高温――低温锻炼后,结合培养基质的不断变换,使得菌种的抗性大幅度提高,不会存在种性退化等问题,一般增产效果在10%左右。因此,大多生产户都理智的选择脱毒菌种。菌种的脱毒处理,实际上代表了菌种的一个发展方向。

 &nbs河南儿童癫痫医院p;  2.调整基料的营养组分及其水平。生产中可根据栽培品种的不同选择不同的原料和配方,总体而言,应主要倾向于补充以微量元素为主的营养成分,如以棉子壳(栽培平菇、、鲍菇等)为主料时,每250千克可加入食用菌三维营养精素1袋;以心、废棉(栽培平菇、鸡腿菇等)为主料时,每250千克可加入1~2袋;以麦秸(栽培双孢菇、草菇等)为主料时,每250千克可加入1~2袋;以木屑(栽培、白灵菇、鸡腿菇等)为主料时,每250千克可加入2袋。这其中哈尔滨比较好的儿童癫痫病医院有个生产成本与产出比例的问题,一般情况下,使用食用菌三维营养精素的投入产出比在1∶6左右。

    3.栽培环境的消毒杀菌处理。首先,在清理生产环境的基础上,使用百病去无踪(固体)对发菌出菇场所进行严格的消毒杀菌处理。其次,目前条件下,尤其在栽培大环境较恶劣、杂菌基数较高或气温高于15℃时段的栽培中,在基料内配合加入菇病消等抑杀菌药物,使发菌成功率达到98%左右。在恶化的生产环境中,这些措脑癫是什么原因引起的施尤为必要,其效果也非常明显。

    4.强化菌丝后熟培养,使之储备更多的生物能量,具备暴发出菇的物质条件。平菇等一旦完成发菌,很快即可现蕾出菇,但一潮蘑菇出不好,便会发生诸如料面失水、出菇难、病害多等问题。发生这些问题的主要原因是菌丝数量不足、能量储备偏少,即其菌丝后熟度不足。在相同品种、相同基料等条件下,后熟期延长10天以上,第一潮生物学效率可提高30%。所以,我们提倡在调整基料的营武汉癫痫病好医院?养等前提下,尽量延长菌丝的后熟时间,一般以15天左右为宜。

    5.出菇阶段配合“叶面施肥”,加强“暴发出菇”效果。以平菇为例,一般当菌盖直径达到2厘米时,即可喷施食用菌三维营养精素(喷施型),方法是将三维营养精素对入25~32℃温水中,对子实体直接喷洒,每潮菇喷3遍即可达到最佳增产效果,并可提高菇品品质、提高抗性、增加营养和口感等。
 

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