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海参乌鸡汤的做法有哪些?

作者: 贵港新闻网   来源贵港新闻网    发布时间2019-10-09

海参乌鸡汤的保健价值是比较高的,同时也具有一定的补血作用,但是如何动手去完成美味的海参乌鸡煲,那么对它的一些材料准备以及步骤也要讲究,以下就是具体的方法介绍。

做法一、海参山药煲鸡汤

材料

准备好一只草鸡,还有两根山药、海参2只,辅料为红枣、葱姜、陈皮和大料。云南省癫痫病医院p>

做法

1、草鸡切块洗净,用凉水先泡一下,泡出血水。

2、锅内烧热水,放入鸡块紧一下备用。

3、把山药削去皮,洗净,切成块状。

4、砂锅加入鸡块,加满清水,放入红枣、葱姜、陈皮和大料,在倒入适量料酒。

5、先中火煮沸,改小火慢慢熬。

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6、鸡肉筷子能扎动之后,放入山药和泡发好海参煮30分钟左右即可食用,如果吃方便海参也可以切块。

做法二、金汤海参

材料,把海参发好,准备好鸡汤、南瓜、西兰花和适量的枸杞。

调料,盐,糖,土豆淀粉。

做法

1、用鸡汤将参煨上,兰州哪家医院看癫痫病不要超过30分钟。

2、准备配料,南瓜用不了这么多,我顺道做了鸡汤南瓜糊糊。

3、南瓜去皮去籽切片。

4、不锅蒸上。

5、西兰花分小朵焯水。

6、蒸好的南瓜。

7、海参煮好后出锅,装在锅中。

8、鸡汤滤掉香料和骨渣。

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9、将鸡汤同蒸好的南瓜回锅。进行二次调味,这里可以加盐和一点点儿耗油,尽量避免用有色调料。我用了盐和一点儿糖。

10、用搅拌器将南瓜搅打成糊糊。

11、放上泡好的枸杞,煮开,淋芡汁,可以将海参下锅稍煮,也可以将汤汁直接舀入装参的碗中。

12、点缀西兰花可以上桌了。

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